One Day Like This

Dear Everyone,

Week 5

Monday August 29

Ik ga even een paar
dagen terug, want anders zou ik het weekend moeten overslaan. Vrijdag heb ik
weer een gedeelte moeten inleveren van mijn 3de boek die we nu aan
het doorwerken zijn. Het niveau gaat al aardig omhoog en dat is alleen al te
merken qua termen die er worden gebruikt. Gelukkig hebben we een bijbel van
Jancis Robinson, waar al deze begrippen haar fijn in staan uitgelegd en daarbij
het process van mijn opdrachten maken het makkelijker maakt. Vrijdag middag dus
maar een rust middag ingelast en we zijn uiteraard weer even naar ons
koffieleut café geweest, waar we onze cafeïne gehalte en lekker proportie met
Belgische wafel weer hebben gehad. Rond 5 uur maar weer gaan hardlopen om die
wafel er weer af te krijgen, haha. Het ging echt heerlijk, was ook top weer en
een beetje regen dus dan loop ik altijd wel lekker. In de avond hadden we maar
besloten om uit eten te gaan. We gingen naar de chinees, sushi eten. Dit gingen
we doen met 26 hotellos. Stel jezelf maar voor je bent de baas van een Chinees
restaurant in Port Alfred en er komen 26 wijze hotelstudenten je toko inlopen.
Catastrofe dus voor het personeel. Wij vonden het uiteraard allemaal wat te
lang duren en hebben zelf maar de menukaarten gehaald. Daarnaast kregen we ook
nog geen drinken. Maar gelukkig leren we wijn en hadden we geleerd dat een
Sauvignon Blanc heel goed samen gaat met Sushi, dus wij gelijk 10 flessen
besteld. We hebben toen zelf de glazen maar uitgedeeld en de wijn zelf maar
ingeschonken. We hebben ons weer stierlijk gedragen daar dus. Daarnaast hebben
we een Chinese jongen in ons midden Rocky, die ook familie heeft die weer een
chinees restaurant hebben. Nouja, heeft de bestelling maar gedaan en geplaatst
bij de baas van het bedrijf. Het werd uiteindelijk 22x 22 sushi……Giller dus
want het duurde gewoon 2 uur voordat we het voor onze neus hadden staan. De
wijn ging dus lekker en iedereen was in een gezellig mood. Rond kwart over 9
konden we eindelijk aan onze Sushi beginnen. We maakte aardig wat kabaal dus
toen het eten voor het stond was het behoorlijk stil. Waar we mee gingen eten
is ook onze wijngroep en het is dus aardig gezellig zo met z’n alleen. Rond
half 11 zijn we vertrokken richting The Lounge om het daar maar weer onveilig
te maken. Het was lekker gezellig druk dus rond 2 uur weer richting huis.
Zaterdag hadden Linda en ik maar afgesproken om uit te slapen en dat was voor
Linda maar goed ook want ik was iets eerder weggegaan samen met Robin en werd
op een gegeven moment wakker en had echt het gevoel van jeetje hoelaat is het,
was het 6 uur. Dus die kon ook nog wel een paar uurtjes slaap gebruiken.
Volgende dag maar niet ontbeten en gelukkig hadden we nog wat granen biscuits
liggen en twee sinaasappels (ja die vreet ik hier, super super lekker!! Zo zoet
en lang niet zo lekker als in NL!). Uiteindelijk zaten we in de middag weer
koffie te drinken bij onze stamkroeg haha. Toen maar weer even gelopen richting
de stad want we hadden niet zoveel te doen en het was heerlijk weer. Rond 4 uur
waren we weer terug en ben toen maar weer begonnen met mijn volgende
assignment.

Zondag waren we er erg
vroeg weer uit, kwart over 7, want om half 9 gingen we met de boot mee
walvissen spotten. Nou het was grandioos hoor jongens, wel twee meeuwen gezien
and that was it!! Haha, gelukkig was het mooi weer en hebben we nu Port Alfred
vanaf de zee gezien. Rond 10 uur waren we terug. Snel mijn laptop gehaald want
had een date met de Fam. Meester dus moest wel optijd zijn haha!! Altijd goed
om te horen hoe hard het ergens regent als ik lekker in de zon zit dus dat was
wel weer even gezellig.

De rest van de middag
maar weer aan mijn opdrachten gewerkt en lekker rustig aangedaan verder. Na het
eten lekker naar huis gegaan en ik heb maar even een filmpje gekeken.

Vandaag moesten we er
ook weer optijd uit, want we hadden een guestlecture van Matthew van Heerden,
hij is de beste Chardonnay maker van SA en heeft ook al behoorlijk wat prijzen
gewonnen. Als het aan hem ligt, ligt dit allemaal aan het terroir. Terroir = Region
+ Appellation + Grapes + Winemaking (wat op het land gebeurd en wat er gebeurd
als de druif is geoogst). Zeer interessant om zijn theorieën te horen, wat aan
de andere kant wel weer heel logisch is. Hier ga ik jullie verder niet mee
bemoeien anders zit ik straks weer op te veel kantjes. Het enige wat jullie
even moeten doen, zoeken naar een Chardonnay van Uva Mira en deze kopen want
die is GOD-DE-LIJK. Wat een fruit zit er in deze wijn echt te gek. Deze ruik en
proef je, daarnaast zit er echt vanilla smaak in wat aangeeft dat deze wijn op
hout heeft gerijpt, hier wordt ik persoonlijk erg wild en blij van!! Voor deze
wijn mag je mij uit mijn bed halen zo lekker.


Verder heb ik vandaag
mijn cijfer gehad voor mijn toets! 8,2 hoppaaa binnen!! Super blij mee dus. Ik
ben nu al weer aan het voorbereiden voor mijn toets voor volgende week en heb
alvast mijn volgende opdracht maar afgemaakt en ingeleverd wat eigenlijk pas
vrijdag hoeft, dus dat vind ik wel weer relaxed.

Maandag 5 September

Ik ben even niet zo
actief geweest met mijn blog bij te houden. Onaangezien dat we aankomende
donderdag weer een toets hebben en weer een deadline. Afgelopen week dus veel
gedaan aan school. Dinsdag heb ik me ingeschreven voor diepzeeduiken en morgen
gaan we maar is even een planning maken. Want ook hiervoor moet ik leren, 6
hoofdstukken, gelukkig lekker makkelijk engels en veel plaatjes haha. Ik hoop
dat ik het voor 1 october kan halen maar ik vraag het me af. De komende weken
school zijn vol met guestlectures en dat betekent van half 9 tot 5 les. En dan
moet ik daar tussen door nog mijn schoolwerk plannen. Gelukkig vind ik de
studie nog steeds leuk. Ik heb dinsdag ook mijn eerste zumba les gehad. Lekker dansen
en fitnissen tegelijk, kom er achter dat ik een zeer goed vermogen heb van mijn
handen en voeten tegelijk gebruiken en daarbij mijn heupen ook nog te bewegen,
dat kan ik dus niet. Gelukkig doen we het met 6 meiden en dat maakt het dan wel
weer hillarisch omdat we het allemaal net niet kunnen. Gelukkig staat het zumba
in combinatie met fitnissen gelijk aan 1,5 sporten. Train ik ook nog wat anders
dan alleen mijn benen. Dinsdag avond hadden we ook weer een kampvuur bij ons
thuis, we hadden nog erg lekkere wijn van de proeverij van Matthew van Heerden.
Helaas voelde ik me de hele dag al niet top fit en lag er al in om 9 uur. ’s
Nachts voelde ik me nog steeds kats beroerd en heb alles der maar uitgegooid.
Iedereen heeft daar hier wel is last van en dat komt waarschijnlijk door het
eten, ik had vis gegeten wat waarschijnlijk niet helemaal goed was gevallen. De
volgende ochtend was ik gelukkig weer fit en kon ik gewoon naar de les.

Afgelopen vrijdag
hadden we weer een guest lecture van Bruwer Raats, de moeite om even op te
zoeken op internet. Deze vriendelijke man heeft een blend gemaakt, GOD-DE-LIJK,
en is door Robert Parker (google maar!) beoordeeld met 97 punten van de 100, is
weer iets Frans….! Maar dat is echt top kwaliteit, flesje kost ook 60 euries.
Ik moet zeggen dat ik dat nog mee vind vallen qua prijs, maar dat komt ook
omdat de markt hier anders is dan in Frankrijk, gunstig voor ons studenten dus.
We gaan hier ook heen als we op wijnreis gaan. Hij heeft ons een lecture
gegeven over wijnmaken en weer viticulture en viniculture uitgelegd met zijn
eigen filosofie. Daarnaast hebben we 13 wijnen geproeft. Nog wel een leuk
weetje is dat het terroir van South Africa, nooit veranderd is en ze hier dus
de oudste soils hebben van de wereld. Dit komt door het climate. In Europa en
de rest van de wereld hebben we een ijstijd gehad waardoor de meeste grond
soorten zijn verschoven, dat kennen ze hier niet in South Africa. Vriezen in
dit land komt wel is voor maar helemaal niet extreem.

We waren na de 13
wijnen en de intensieve lecture gebroken, de laatste 3 wijnen kon ik me ook
gewoon niet meer goed concentreren, ook omdat we met 28 kakkelende studenten in
een niet heel groot lokaal zaten en je het gewoon niet meer proeft of ruikt.

Gelukkig hadden we die
avond entertainment, want we gingen samen met Bruwer en al de wijnstudenten
uiteten. In Afrika kan je, je eigen wijn meenemen naar het restaurant en dat
opdrinken dus we zaten aan een heerlijke Chenin Blanc en ik ben verliefd op de
Cabernet Franc van Bruwer wat een heerlijk glas wijn zeg. Ik had vooraf een
springbok carpaccio en als voorgerecht een struisvogel biefstuk. De struisvogel
biefstuk ging goed in combi met de Cabernet Franc, omdat de smaken van beiden
complex was. Daarnaast was de struisvogelbiefstuk gemarineerd in knoflook saus
en had de wijn veel rode fruit aroma’s. Ik genoot, haha!! Mijn nagerecht was
nog veel lekkerder, een cake/pudding warm van dadels en pecannoten en ijs
erbij!! Om mijn vingers bij op te eten en gelukkig kon Linda het niet op en had
ik zelfs nog een stuk erbij, heerlijk. We gaan binnenkort terug naar dat
restaurant alleen al voor dat toetje haha. Uiteraard was het vrijdag dus was
het ook nog stap avond, iedereen was wel een beetje teut na al die wijnen die
we hadden gehad, dus we hebben een zeer gezellige en geslaagde avond weer
gehad. Om 1 uur konden mijn benen niet meer dansen en ben toen maar lekker naar
huis gegaan en ben gaan slapen. De volgende dag was ik ook pas om 10 uur
wakker, record, want zo lang heb ik nog niet uitgeslapen. Ik had nu ook het
ontbijt gemist. Dus het middag eten was pasta met Kaassaus, jagh!! Gelukkig
stond Pauline naast me, die had dezelfde nacht doorgemaakt en ook het ontbijt
gemist, dus we gingen maar lekker waffels eten bij onze vastestek. Ik had een
heerlijk waffel met scrumbled eggs en tomaat jammie jammie jammie. De rest van
de middag wilde ik leren maar mijn concentratie vermogen was zeer laag dus heb
er maar een relaxte middag van gemaakt. Na het avond eten hadden we een
kampvuur bij school en ik heb ook een nieuwe verslaving met Robin, Amaruhla.
Typisch iets SA en een soort Baileys. Je drinkt het als ranja en ja dat gaat
dan ook best hard. Het maar niet al te laat gemaakt en ik kreeg ’s avonds een
sms van Annet om onze benen om 9 uur in de ochtend maar te gaan strekken, dus
de volgende morgen om 9 uur maar hardlopen. Het ging best goed, beetje veel
wind helaas, maar wel een lekker zonnetje. Ik had wel een strak schema want om
half 11 ging ik naar de kerk, ja dat lezen jullie goed. Ik was ook te laat, of nee
de bus was te vroeg want we gingen ineens om kwart over 10 weg, dus me benen
maar weer gestrekt om de bus te halen.

Om naar de kerk te
komen gingen we naar de townships en nu moeten jullie dus niet denken dat dit
een kerk is like a kerk bij ons, nee het is denk ongeveer de grote van ons mok
hok en daar zit je in met 30 man, lekker knus. Het bestaat ook niet uit steen
maar uit die panelen waar die gebouwen allemaal van zijn, diep triest dus. We
moesten vooraan zitten van de mensen en de Afrikanen gingen dus naar achteren,
typisch dus weer en iets wat ik vreselijk vind. Ik voelde me wel een klein
beetje bezwaard dat ik daar was, omdat ik gewoon niet geloof en der zal vast
wel wat zijn maar dat heb ik dus nog niet gevonden. Het gaat in een kerk niet
om versjes uitspreken waar in in NL altijd bij in slaap val maar gewoon zingen.
We moesten dus gaan staan en klappen en halleluja en amen kwam vaak aan bod. Op
een gegeven moment moesten we naar voren komen en ons voorstellen en zeggen dat
we van god hielden en vertellen waarom we der waren en waar we blij mee waren.
Nou snel wat verzonnen en maar gezegd dat ik blij ben dat ik een studie volg
hier en me met wijn bezig mag houden. Daarna hadden de rest van de dames
bedacht om een Nederlands versje op te zeggen!! Uhhhhhhhhh……..ik stond dus daar
echt met een bek vol tanden want ja die ken ik dus niet. Ik vond het dus echt
vreselijk dat ik daar was en had echt zoiets van ben blij als het over is.
Maarja dat was niet zo want er was een moment dat je naar voren mocht komen als
je wat dwars zat. Ik bleef maar even lekker op mijn plekje zitten en Michelle,
Linda en Kristel gingen wel naar voren. In Nederland wordt er volgens mij een
hand op je hoofd gelegd en dat god van je houd, maar hier pakken 3 mannen je
bij de handen, hoofd en rug en gaan lopen schreeuwen echt zo apart. Ik vond het
een beetje lijken op hypnotiseren waar ik niet in geloof, maar Linda en Kristel
waren wel aan het huilen en een Afrikaanse die viel op de grond omdat ze haar
lichaam niet meer onder controle had. Ik was dus echt blij dat ik om half 1
klaar was daar. Ik heb respect voor de mensen die geloven, maar dit is echt
niks voor mij. Ik vond het zo overweldigend en zo vaag.

In de middag had ik
het thuisfront nog even gesproken en ben daarna nog maar even gaan leren.

Om 5 uur zijn we naar
Barmuda gegaan want het was happy cocktail hour, dus 2 voor de prijs van 1 en
we gingen heerlijk uit eten. Het was een zeer geslaagde avond want om 12 uur
gingen we pas naar huis, ongeveer heel Stenden had er ook gezeten dus dat was
wel weer erg gezellig.

Wednesday 7 September

Dinsdag avond hebben
we onze overalls gemaakt voor de boat races voor van het weekend! Ze zijn erg
leuk geworden. We hebben gelukkig Ron in ons midden, hij heeft de mode academie
gedaan en is zeer creatief en heeft een leuk afbeelding ontwerpen die we nu met
ons hele huis achter op onze rug hebben staan! Donderdag middag gaan we
beginnen met de feestjes en de wedstrijden.

Woensdag ochtend zijn
we richting game reserve Pumpa gegaan, dit is de mooiste in de omgeving van
hier. Ik wilde eerst niet mee want ik had een toets donderdag…(NO COMMENT!), nu
is de toets verschoven naar dinsdag en ben heel erg blij dat ik ben meegegaan.
We zijn er met 25 man heengegaan dus hadden een zeer leuke groep. We moesten
eerst tekenen voor dat we weggingen, want als je wordt opgegeten zijn hun niet
verantwoordelijk voor je dood. Altijd leuk zo’n binnenkomer. Om 10 uur zijn we
in een safari auto gejumpt, onze driver Justin had het zwaar, met 9 vrouwen
achter in. Oftewel 9 gillende keukenmeiden. Het had echt weer het effect van de
meisjes in de jungle. In die auto vlieg je over de padjes, check mijn foto’s
maar! Wat hebben we gelachen. Uiteraard spotten we als eerste de Pumpa’s of te
wel de zwijnen. Wat een lachwekkende beesten, vooral als ze rennen haha. Ook
veel bleu wildebeeste, lelijke beesten zijn dat eigenlijk. En toen in de verte
zagen we twee olifanten!!!!! Snel doorgereden om ze te gaan spotten! Wowh wowh
echt super geweldig om ze zo te zien. Olifanten hebben geen haast, dus dat was
super, ze stonden met z’n tweeen, twee mannetjes lekker bij het water zich af
te koelen met water.  Toen stuurde ik een
sms naar Frank dat ik naar een olifant aan het kijken was, en hij stuurd terug,
ik zie ook een olifant ze zit achter de kassa, nou die heb ik maar even verteld
aan de meiden dus we lachen wel weer in een deuk. Op een gegeven moment ging de
olifant zich strekken en toen zag Pauline zijn lul, nou je begrijpt natuurlijk
wel dat wij ongeveer onder de stoel lachen van het lachen!! Ook wij vrouwen
kunnen er wat van hoor, verder in detail ga ik niet treden hoor. Er waren
allemaal beekjes en riviertjes en dat hebben we maar bestempeld als de
Afrikaanse wasserette voor de auto, hij was bruin toen we uiteindelijk aan
kwamen bij de lodges. Toen we verder reden, kwamen we zebra’s tegen en 3
giraffen!! Weer super tof natuurlijk. Toen kwamen een uurtje later aan bij de
lodges en hadden daar een rondleiding. We hebben namelijk een module wildlife
en lodge management en met hun zijn we dan ook meegegaan daarheen. Jezus wat
was dat mooi daar zeg. Ongeloofelijke mooie kamers, eigen jacuzzi, buiten
douche en midden in de natuur. Maarja, je betaalt ook per persoon 400 per
nacht. Hun targetgroup is dan ook echt honeymooners! Maar ze hadden nog een
veel mooiere kamer die was 590 euro per nacht per persoon. Gelukkig is wel
alles qua food and bevarages inclusef en ook je game drives. Alleen de health
spa is niet inclusive.

Om half 1 zijn we daar
gaan lunchen, heerlijke courgette soep, jammie!! En wat lekkere broodjes. Als
nagerecht cup-cakes. Toch vind ik het nog steeds jammer dat die dingen zo
mierzoet zijn.

Rond 2 uur gingen we
weer weg, met 11 meiden in de bus en we lachen op de terug weg allemaal te
pitten haha! Was dus een gezellige rit terug.Toen we weer op school
aankwamen, kreeg ik te horen dat mijn toets was verschoven naar dinsdag, ik
dacht even dat ik een flashback kreeg van de middelbare hotelschool, want dat
is me nog nooit overkomen op de hotelschool in Leeuwarden. Maargoed, kan nu dus
nog even leren.

Dat was het weer, dit
weekend dus de boatraces en volgende week dinsdag mijn eerste lecture voor
duiken, we weten nog niet zeker of we al gaan oefenen want we moeten eerst ons
manual leren. Dan hebben we van woensdag tot vrijdag weer guestlectures van Katrin
en van het weekend willen we naar Jeffreysbay, gaan we leren surfen!! Ook daar
heb ik heel veel zin in!

Liefs van hier!!

Annalia

Reacties 1

Mariska 10-09-2011 22:44

Zo, dit duurde wel even! Maar good life hoor meis! x

Reageren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd

Blijf op hoogte!

Wil je op de hoogte blijven van de belevenissen? Meld je aan voor de mailinglist

Eerdere reisverhalen

Reis blog, ook wel reis webblog genoemd, wordt mogelijk gemaakt door Around the Globe. "Ontmoetingsplek voor en door reizigers". Lees onze Disclaimer